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■大ヨークシャー「W」
6品種中もっとも歴史の古い品種。ランドレースについで繁殖能力に優れる。体色は白。大型種であり、生後1年で180 kg前後、成豚では380 kgに達する。 |
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■デュロック「D」
最も産肉能力の高い品種。強健性と繁殖能力も高い。体色は赤褐色。
デュロックとランドレースは耳が寝ている。 |
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■ランドレース「L」
最も繁殖能力が高い品種。胴体が長い分産肉能力も高い。体色は白。 |
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■バークシャー「B」
ヨークシャーについで強健性が高い品種。体色は黒。頭や四肢の先に白い部分があるので見分けやすいあるので見分けやすい。比較的小型の品種。生後1年で150 kg、成豚では250 kg〜300 kgである。
■ハンプシャー「H」
デュロックについで産肉能力が高い。体色は黒だが肩から前足にかけては白い。
■ヨークシャー「Y」
最も強健な品種で、大ヨークシャーに対して「中ヨークシャー」とも呼ばれる。
他の品種とは異なり、顔が平面的である。体色は白。 |
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